top of page

Rezepte und Info's
Entdecke die faszinierende Welt des Safrans – das edelste Gewürz, das selbst den einfachsten Teller in ein Gourmetgericht verwandelt! Von herzhaften Vorspeisen, die deine Gäste zum Staunen bringen, bis hin zu süssen Desserts, die deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern – hier gibt's alles, was das Safranherz begehrt!

Rezepte
Hier findest du Rezept Ideen mit Safran


Cremiger Safran-Dip
Goldgelb, aromatisch & super easy. Perfekt zu Kartoffeln, Fisch oder Ofengemüse.
30. Jan.1 Min. Lesezeit


Safran-Blätterteig-Schnecken mit Pistazien
Klein, goldgelb & wunderbar aromatisch – das perfekte Apero-Gebäck zum Glas Wein oder Sekt
30. Dez. 20251 Min. Lesezeit


Safran–Orangen–Mailänderli
Diese feinen Guetzli duften nach Winter, Orange mit einem Hauch Safran – perfekt für die Adventszeit!
Aussen zart, innen buttrig und wunderschön goldgelb.
3. Dez. 20251 Min. Lesezeit


5 Minuten DIY-Geschenkidee mit Safran. Edles Safransalz zum Verschenken!
Suchst du noch eine besondere Idee für Weihnachten oder den Adventskalender?
Dann mach dein eigenes Safransalz!
2. Nov. 20251 Min. Lesezeit


Herbst im Glas – Kürbiskugeln mit Safran in Essig eingelegt
Leuchtend, aromatisch und fein – diese süss-sauren Kürbiskugeln mit echter Safrannote bringen goldene Wärme ins Glas. Perfekt als Beilage, zum Raclette oder einfach zum Naschen.
2. Nov. 20251 Min. Lesezeit


Safran Smoothie – Energie & Sonne im Glas!
Ein Schluck pure Lebensfreude mit unserem Safran zauberst du im Handumdrehen einen Drink, der nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch Energie und gute Laune schenkt!
21. Okt. 20251 Min. Lesezeit


Safran-Knöpfli
Ein Stück Schweiz mit einem Hauch Orient! Diese hausgemachten Safran-Knöpfli leuchten golden und duften herrlich aromatisch – dank echtem iranischem Safran, einem der edelsten Gewürze der Welt.
17. Okt. 20251 Min. Lesezeit


Safran-Salatsauce
Edles Aroma, goldene Farbe & perfekt für deinen nächsten Salat!
22. Sept. 20251 Min. Lesezeit


Safran-Laugen-Zopf mit Kräutern
Aussen knusprig, innen fluffig, mit feinem Safranaroma und Kräutern. Dieser Zopf ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch! Perfekt zum Apero - Überrasche damit deine Freunde.
22. Sept. 20251 Min. Lesezeit


Safran Mocktail
Lust auf etwas Besonderes im Glas? Dieser Safran-Mocktail ist sommerlich leicht, alkoholfrei – und mit seinem feinen Aroma und der goldenen Farbe ein echter Hingucker.
19. Aug. 20251 Min. Lesezeit


Fereni mit Safran
Ein klassisches Dessert-Rezept für Fereni (auch Firni/Phirni genannt), eine samtig-weiche Milchcreme aus der persischen Küche.
18. Juni 20251 Min. Lesezeit


Persischer Duftreis (Chelo)
In unserer Familie gehört feiner persischer Duftreis (Chelo) zu den absoluten Lieblingsgerichten. Die duftenden Basmatikörner, die zarte Safrannote, die goldene Kruste (Tahdig) und – für uns ganz besonders – die fruchtig-säuerlichen Berberitzen (Zereshk) erinnern uns an viele gemeinsame Stunden am Tisch. Hier teilen wir unser erprobtes Rezept, das einfach gelingt und den Zauber Persiens in jede Küche bringt.
2. Juni 20252 Min. Lesezeit


Zart mariniertes Safran-Steak – Genuss pur!
Zart mariniertes Safran-Steak – Genuss pur!
1. Juni 20251 Min. Lesezeit


Rezept - Schocki Muffin mit Orangen-Safran-Sauce - das Dessert mit dem gewissen Etwas.
du bist auf der Suche nach einem ganz einfachen und sehr feinen Dessert - schokoladig und fruchtig - dann probiere dieses Rezept....
24. März 20251 Min. Lesezeit


Rezept - Safran Kräuter Brot - Wie wärs mit einem feinen Safran-Kräuter-Brot zum Z'Nacht?
mmh hast du schon mal ein leckeres Safran Brot mit Kräutern und Butter gegessen? Oder bist du sogar so mutig und versucht es mit Konfi?...
10. März 20251 Min. Lesezeit
bottom of page
