Safran-Limetten-Torte

Wenn Kuchen Luxus trifft: Unser saftiger Safranboden kombiniert mit einer frischen Limetten-Quark-Creme – leicht, cremig & einfach himmlisch!

Zutaten:

Boden:

• 1 Packung Semi-Ready Saffron Kuchenmischung aus unserem Online-Shop

  • lt. Packungsangabe: frische Eier, Milch & Öl

Creme:

• 500 g Quark

• 250 g Mascarpone oder Frischkäse

• 100 g Puderzucker

• Saft & Abrieb von 2 Bio-Limetten

• 200 ml Schlagsahne

• 1 Päckchen Gelatine fix oder 6 Blatt Gelatine

Deko:

• Frische Limettenscheiben

• Damaskusrosenblätter aus unserem Shop

Zubereitung:

1. Semi-Ready Safran-Kuchenmischung nach Anleitung mit Eiern, Milch & Öl zubereiten, in Springform backen & abkühlen lassen.

2. Kuchenboden waagrecht halbieren.

3. Für die Creme: Sahne steif schlagen, kaltstellen.

4. Quark, Mascarpone, Puderzucker, Limettensaft & Abrieb cremig rühren. Gelatine einarbeiten.

5. Sahne vorsichtig unterheben.

6. Unteren Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen, zweiten Boden auflegen & restliche Creme darauf verteilen.

7. Mindestens 3 Std. (besser über Nacht) kühlen.

8. Mit Limettenscheiben & Damaskusrosenblättern dekorieren.